Eskymo řezy
Ingredience

těsto: 4 vejce, 9 lžic cukru, 12 lžic hrubé mouky, 1/2 prášku do pečiva, 2 lžíce kakaového prášku
krém: 750 ml mléka, 2 kokosové pudinkové prášky, 150 g másla, 2-3 lžíce cukru, 1 kelímek zakysané smetany (150-200 g)

Postup

Celá vejce s cukrem ušleháme do světlé pěny. Zlehka vmícháme mouku smíchanou s práškem do pečiva a kakaem. Rozetřeme na plech vyložený papírem na pečení a upečeme (200°C, asi 10 minut). Necháme vychladnout.
Z mléka, pudinkových prášků a cukru uvaříme hustý pudink. Necháme ho částečně vychladnout. Do mírně teplého pudinku vešleháme změklé máslo a smetanu. Rozetřeme na vychladlý piškot. Povrch pocákáme rozpuštěnou čokoládou. V ledničce necháme ztuhnout do dalšího dne.

1 větší kuře , 250g jemně nastrouhaného eidamu ( červená cihla), 1 šlehačka 1 větší hlava česneku jemně nastrouhaného, kus tuhého másla. Kuře zbavíme kůže a blány a nůžkami naporcujeme.Kousky omyjeme a necháme odkapat. Každou porci potřeme česnekem a vložíme do remosky, kterou jsme vymazali máslem. Porce posypeme nastrouhaným sýrem a polijeme šlehačkou. Nesolíme! Kuře je pečené tehdy, až se celý povrch pokryje zlatým povlakem, kůrčičkou.Podáváme s bramborovým knedlíkem nebo hranolky.

1/2 sáčku vařených vrtulí, 1 žlutou ( červenou) papriku, 1 zelenou papriku, nakrájíme je na nudličky, 1 konzervička žampiónů, 20 dkg cibule, sůl, pepř, sojová omáčka dle chuti, 1 velkou majolku. Vše zamíchat

2 cibule, 1/2 hrnku kečupu, 1/4 hrnku vody, 1 lžíce citrónové šťávy, 1 lžíce octa, 1 malá lžička sladké papriky, 1 malá lžička pepře, stroužek česneku, 1/2 másla rozpustit, vše nalít na kuře ( může se i na kotlety) a péct. Podáváme s brambory.

1 sklenička vody, 2 skleničky cukru, 1 hera, 3 lžíce kakaa. Vše vaříme 2 minuty.Pak z této hmoty odebereme 1 skleničku, do zbytku přidáme: 2 skleničky polohrubé mouky, 4 celá vejce, 1 prášek do pečiva.Vše řádně promíchat a nalít na vymazaný a vysypaný plech.Pečeme asi 20 minut. Na upečený horký moučník se nalije sklenka odebrané hmoty a posypeme mletými ořechy nebo kokosem.

Manželské šplhnutí
Ingredience

250 ml hrubé mouky, 250 ml dětské krupičky, 250 ml cukru krupice, 1 prášek do pečiva, 1 lžička skořice, 130 g másla, cca 1 kg jablek, máslo a hrubá mouka na vymazání a vysypání formy
Postup

Malý pekáček nebo dortovou formu vymažeme máslem a vysypeme hrubou moukou. Všechny sypké ingredience dobře promícháme a rozdělíme na tři stejné části. Jablka oloupeme, nastrouháme a rozdělíme na poloviny.
Do formy nebo pekáčku nasypeme jednu třetinu sypké směsi a opatrným potřepáváním rovnoměrně rozdělíme po celém dně. Na směs opatrně navrstvíme jednu polovinu jablek. Rovnoměrně je posypeme druhou třetinou směsi, naskládáme druhou polovinu jablek a zasypeme třetí částí sypké směsi. Tu polijeme rozpuštěným máslem. Formu vložíme do trouby vyhřáté na 180-190°C a pečeme do zrůžovění povrchu, asi půl hodiny.