..., ach jo, může to prosím někdo smazat?(to co jsem psala dříve)nějak se to nepovedlo....asi to neumím, ale jinak ty kuchařky jsou super

klikni a stáhni si do počítače: http://vzkaznik.lide.cz/index.fcgi?akce=msg&auth=&id=344881018&way=in

2 hrnky pohrubé mouky
1 hrnek hladké mouky
1,5hrnku cukru
1-2lžíce kakaa
1 prášek do pečiva
1 prášek do perníku
2 vejce
2 hrnky mléka
0.5hrnku oleje

vše smícháme dohromady a dáme na vysoký plech vyložený pečícím papírem upečeme po vychladnutí polijeme čokoládou a posypeme kokosem.Přeji dobrou chuť

1 kulatý bochník chleba (500g)
40 g křenu
2 vařená vejce
80 g smetany ke šlehání
Šunková náplň: 200 g šunky
pepř
lžíce másla
lžíce hořčice
sůl
1 vařené vejce
Sýrová náplň: 300 g lučiny
3 lžíce mléka
200 g tvrdého sýra
1 lžíce rostlinného másla
sůl
Na ozdobení: 80 g másla
100 g lučiny
1 lžíce sardelové pasty
80 g jader lískových nebo vlašských ořechů
petželová nať

- Z celého chleba seřízneme kůrku a potom ho opatrně podélně rozkrájíme jako dortový korpus na čtyři až pět plátů.
- Dva pláty potřeme pomazánkou z másla s hořčicí, solí a vejci natvrdo, Na ně rozložíme plátky šunky. Na druhou náplň utřeme utřeme rostlinné máslo s lučinou, mlékem a solí. Potřeme jí zbylé pláty chleba a poklademe plátky sýra (eidamu, primátoru)
- Složíme dort, namažeme krémem z lučiny, másla a sardelové pasty.
- Oříšky krátce nasucho opražíme, v utěrce vymneme slupku, jádra rozsekáme v mlýnku na kávu nebo nastrouháme a dort posypeme. Ozdobíme petrželkou.

Suroviny :

35 dkg hladké mouky, 20 dkg vařených strouhaných brambor, 5 dkg cukru krupice, 5 dkg rozpuštěného másla, ½ kostky kvasnic, 125 ml mléka, špetku soli, 1 vajíčko, citrónová kůra

Nádivka:
12 dkg cukru, 12 dkg strouhaných ořechů, 10 dkg strouhanky, 2 lžíce marmelády, 12 lžic mléka, citrónová kůra


Postup :

Těsto řádně propracujeme a necháme vykynout. Mléko přivedeme do varu, přidáme cukr, ořechy a strouhanku. Provaříme a přidáme marmeládu a citrónovou kůru. Necháme vychladit.
Vykynuté těsto rozdělíme na bochánky. Rozválíme bochánek na placku a rádýlkem rozdělíme na 8 dílků. Naplníme nádivkou a stočíme do tvarů rohlíčků. Na plechu potřeme rozšlehaným vajíčkem a necháme ještě chvíli kynout. Upečené posypeme cukrem.

těsto:1,5 hrnku polohrubé mouky, 1hrnek cukru, 1,2hrnku mléka, 1,2hrnku oleje. krém:nějaký kompot dle chuti i se šťávou 1 šlehačka, 1ztužovač šlehačky,nebo(1instantní pudik bez vaření.
suroviny na krém dáme do uzavčřené mísi a zahrkáme dokupy až se to spojí v krém.
upečeme placku navrch krém a pocákáme rozpuštěnou čokoládou.

200g mněkýho sýru 200g tatarky 4-6 natvrdo ivařených vajec, 4 polévkové lžíce slakýho nebo sotrýho kečupu dle chuti3-5 strouřků česneku.

nasekáme vejce,vymáčknem česnek,sýr,tatarku a kečup a vše smíchame dokupy osolíme a je to vynikající mazat na topinky

2kuřecí prsa nakrájená na plátky a rozklepaná syrové brambry nakrájené na tenký kolečka 2zakysané smetany prolisovanej česnek a koření na grilování(smícháme dokupy)

do zapékací mísy navrstvíme maso které potřem směsí zakysané smetany, česneku a koření a další vrstvua další. nahoru poskládame makrájeny kolečka brambor posolíme a zalijem zbytkem smetany. zapečem 30-40 minut a pokud se to střídá maso brambory a dokola tak 45-60 min

POTŘEBNÉ PŘÍSADY

Vepřové maso, kuřecí maso, vepřová játra, cibule, mrkev, žampióny, paprika, česnek, brambory, sůl, pepř, paprika sladká, grilovací koření, olej, voda

POSTUP PŘÍPRAVY

Vše nakrájíme na kousky, dáme do pekáčku (může být i alobalová miska), okořeníme, zalijeme olejem a vodou (vody radši více než méně, aby se vám to nepřipálilo), přikryjeme alobalem a děláme na ohni tak 1,5 - 2 hodiny. Jinak si můžete do směsi přidat cokoliv jiného, fantazii a chuti se meze nekladou.

Suroviny
na piškot: krém:
200 g polohrubé mouky 500 ml mléka 1 měkký tvaroh
200 g cukru krupice 2 vanilkové pudinky 250 g Hery
4 vejce 4-6 lžic cukru krupice 4 půlky broskví z kompotu
4 lžíce horké vody 1 vanilkový cukr 1 šlehačka Dr. Oetker v prášku
1 ztužovač šlehačky 150 ml studeného mléka
nastrouhaná čokoláda
Postup:
Žloutky ušleháme s cukrem do pěny, pak postupně zašleháme horkou vodu. Z bílků ušleháme pevný sníh, do něj smícháme žloutkovou pěnu a po částech mouku. Plech vyložíme papírem na pečení nebo vymažeme tukem a vysypeme moukou. Piškot pečeme asi 15 minut ve vyhřáté troubě při 200.C (těsto se nesmí lepit na špejli). Mezitím rozmícháme v části mléka oba vanilkové pudinky a cukr krupici, zbytek mléka dáme vařit. Do vroucího mléka vylijeme pudinkovou směs a za stálého míchání uvaříme. Hotový pudink necháme vychladnout a pak do něj zašleháme Heru, vanilkový cukr a tvaroh. Broskve nakrájíme na malé kousky a vmícháme do krému. Na vychladlý piškot naneseme nejprve vrstvu krému, na ni šlehačku vyšlehanou se ztužovačem a nakonec jej hustě posypeme čokoládou. Piškot dáme asi na půl hodiny do chladničky.

Ingredience :
těsto: 300 g polohrubé mouky, 100 g krupicového cukru, 1 prášek do pečiva, 150 g hery, 1 vejce
náplň: 500 g tvarohu, 80 g krupicového cukru, 1 vanilkový cukr, 1 vanilkový pudinkový prášek, 1 lžíce másla, 1 vejce, 400 ml mléka
Postup :
Z uvedených surovin zpracujeme na vále těsto a dáme ho odpočinout do chladu. Z mléka a pudinkového prášku uvaříme pudink a do horkého zamícháme cukr, máslo a po částech tvaroh, nakonec vejce. Můžeme rozšlehat elektrickým šlehačem. Těsto vyválíme na velikost plechu, přeneseme na plech vyložený papírem na pečení a nalijeme na ně náplň. Pečeme asi 20 minut při 190°C.

Očištěné kuře prosolíme a hodně napěchujeme kysaným zelím. Zašijeme a hodně okmínujeme. Podlijeme vodou a omastíme sádlem nebo olejem (ne máslem) a pečeme. Po upečení vybereme z vnitřku kuřete zelí a dáme je na mísu. Kuře naporcujeme a podáváme s houskovým nebo bramborovým knedlíkem.

Kuře, hladká mouka, mletá sladká paprika, olej, sůl.
Kuře rozporcujeme na docela malé kousky, na talíř nasypeme díl hladké mouky a díl sladké papriky, dobře promícháme. Osolené porcičky kuřete v této směsi obalíme. Do pánve dám dost oleje (nebo použijeme fritovací hrnek), a porce usmažíme.

4 kuřecí stehna
nudle (těstoviny)
ementál
oregano
trochu másla
Osolená a opepřená stehna s trochou másla upečeme v troubě do zlatova. Nudle (nebo jiné těstoviny) uvaříme. Hotová stehna se pokryjí každé zvlášť vrstvou nudlí. Posypeme oreganem a bohatě strouhaným sýrem. Dáme zapéct do trouby.

Smetanová kuřecí prsíčka
4 plátky kuřecích prsíček
100 g šunky
150 g žampionů
50 g Rama Classic
150 ml Rama Cremefine na vaření
sůl
pepř
Na Ramě osmažíme na nudličky nakrájenou šunku a na kousky nakrájené kuřecí maso. Osolíme, opepříme, necháme chvíli dusit, přidáme očištěné a na plátky nakrájené žampiony a opět podusíme. Nakonec směs podlijeme smetanou. Podáváme s vařenými bramborami

2hrnky výběrové mouky, 1hrnek mletého cukru, 1 prášek do pečiva, 1 vanilkový cukr, 1/2 Hery(nebo jiný tuk)
2vajíčka a 1/4 hrnku mléka.
Zpracujeme vše na těsto a dáme na vymaštěný a vysypaný plech.
Na těsto dáme vrstvu strouhaných jablek (asi 6 jablek). Na to dáme posypku.
Posypka: 10dkg hladké mouky 5dkg. másla a 10dkg. mletého cukru,1vanilkový cukr. A dáme péci - pak dobrou chuť.

6žloudků se utře s 18dkg krupicového cukru a sníh z 6 bílků, 3 vanilkové pudinky a 1/4 prášku do pečiva.
Vymaštěný a moukou vysypaný plech. Pečeme na celém plechu jako piškot. Upečený a vychladlý piškot se potře ribízovou marmeládou, na marmeládu pokládáme piškoty - vždy klademe střídavě 1 piškot namočený v černé kávě a 2 namočené v rumu /v předem připravených miskách/, pak piškoty potřeme krémem.
Krém: 3dkg másla, 3dkg hladké mouky - uděláme světkou jíšku, necháme vychladnout.
Dále - 1máslo, 10dkg. mletého cukru utřeme a vychladlou jíšku vmícháme do krému.
Celý výrobek dokončíme čokoládovou polevou.

500g mletého masa
1 vejce
1 rohlík
1 cibule
trochu mléka
mletá paprika
sůl,pepř
hořčice
asi 300g nakrájené anglické slaniny může být i jiná slaninka
porek

Mleté maso smícháme s kostičkami rohlíku namočenými v mléce,kořením,najemno krájenou cibulí a hořčicí.
Uděláme 2 až 3 válečky . Váleček každý zvlášt položíme na plátky slaniny a zabalíme.

Válečky klademe vedle sebe do zapékací misky,podlijeme vodou,posypeme porkem a dáme asi na půl hodinky péci.

Podáváme s bramborem nebo za studena nakrájíme na plátky a použijeme na obložený talíř.

Přeji dobrou chut.

10 špekáčků
3 středně velké cibule
3-4 papriky(zelená,žlutá,ervená)
1 větší porek
česnek dle chuti
kečup
černé pivo
koření-chili,pepř

Špekáčky na hřbetu nařízneme do mřížky,na protilehlé straně nařízneme podélně a plníme půlkolečky cibule a kořením podle chuti.

Vložíme do většího pekáčku,zasypeme na kolečka nakrájeným porkem a příčně nakrájenými plátky papriky.

Špekáčky polijeme kečupem-opět dle chuti-a celé podlijeme černým pivem. Pečeme asi necelé 2h v troubě při 150st. C.

hotovou pochoutku podáváme nejlépe s chlebem nebo bílým pečivem,můžeme i s pečenými plátky brambor.
Přeji dobrou chut.

těsto 1
200g polohrubé mouky
70g cukru krupice
150g hery nebo másla
2 vejce
1 lžíce prášku do pečiva
špetka soli

těsto 2:
500g měkkého tvarohu
60g cukru krupice
2dl šlehačky

na drobenku:
100g hrubé mouky
40g hery nebo másla
50g cukru krupice
1 lžíce skořice

600g čerstvých švestek

mouku smícháme s práškem do pečiva,přidáme tuk,cukr,vajíčka,a soli vypracujeme těsto ,které rozprostřeme na vymazaný a moukou vysypaný plech.

Švestky vypeckujeme,nakrájíme naadrobno a poklademe jimi připravené těsto na plechu.

Tvaroh vymýcháme s cukrem a šlehačkou a navršíme na švestky.

Utvoříme drobenku a posypeme tím tvaroh.
Pešeme ve vyhřáté troubě předehřáté na 200stupnů a pečeme asi 30 minut.
přeji dobrou chut.